ブランド：マルクラ食品
評価：★★★★☆ (4.3 / 5)
📢 Amazonでの購入者の声を紹介します
【1】
美味しい玄米味噌できました。
【2】
甘酒を作っていますが、甘味が出てとても助かります。他にも色々と試しましたがこの商品が美味しく感じました。
【3】
有機麹が近所のスーパーで取り扱いがなかったので、こちらで購入できて良かったです。簡単に塩麹、甘酒、玉ねぎ麹が作れて愛用しています。量も多い方だと思うので、麹を良く使う方には良いと思います。
【4】
数年同じものをリピートして、塩麴や醤油麹を使っています。米麹よりは硬い仕上がりになるので温度を調節しているのですが、最近買った2つは特に硬く、芯が残りました。作物が変化してきているのかなぁ...と。
【5】
有機米を使っているせいか、甘酒やヨーグルト麹を食べた時の満足感があります。
【6】
こうじ水にして、美味しく飲めています。
【7】
いつも美味しい麹料理をこれでつくっています。他は使ったことがないので比べられませんが、おいしくできています。
【8】
他の乾燥玄米麹もそうでしたが、戻してもやっぱり芯が残ってしまいます。主に甘酒に使いますが、作る前か後に撹拌する必要があります。先に撹拌して甘酒を使ってみたら、甘味もコクもある美味しい甘酒が出来ました。
【9】
何度も甘酒作りを試みました。全く発酵しませんでした。硬い米粒がそのまま残ります。このパックのみです。他で購入した同商品は2時間で甘味が出ます。紫外線を照射して滅菌でもしたのでしょうか？全額ご返金願います。
【10】
安心です。塩麹作ってます
※この記事は 2025年6月26日 時点の情報です
