松屋珈琲 コーヒー生豆 グアテマラ ＳＨＢ

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スッキリした苦味と甘さ、コクのバランスが取れていて最高でした。

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深煎りで焙煎しています欠点豆少ないです

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1年以上定期購入していましたが、最近は以前と比べて欠点豆の混入率が高まっていると思います。素人目にも分かる割れ豆や未熟な豆もかなり多いため、ハンドピックの手間が掛かります。そこまで織り込み済みの上でホームローストを楽しむ必要があるのでご注意下さい。

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2024　9月購入　欠点豆10％

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マンデリン生豆は焙煎チャフが少なく豆の粒も大きく仕上がりいいです♪中深煎りが美味しい😋

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スクリーンが不揃いで欠点豆も多い。まめにハンドピックが必要。

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結論から言うとタイトル通り半分が欠点豆でした。何度かこちらで購入させていただいており、もとから欠点豆は多い印象で30%程度でしたが、今回はかなり多く、届いた袋の外から見ただけで欠点豆の多さがわかりました。出荷される際に販売者の方も見えていて、分かっていると思いますがどういう気持ちで発送されているのでしょうか。他の商店さんに比較しても欠点豆が多い印象です。豆の高騰等の背景もあるのかなと思う一方で、ここまで多いとただただ手間で時間の浪費がひどく、まだ価格を上げてもらった方が良いと感じました。ちなみに、家族にハンドピックが大好きな者がおり、かなり興奮し『こういうのを待っていた！』と称賛していました。そういう趣向の方にはおすすめだと考えます。

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今回はグアテマラを購入。前回のコロンビアよりも生豆の選別ロスは少ない量でした

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欠点豆はあるけど、ほぼ満足

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この商品の前にコロンビアを買っているのですが、ハンドピックの結果を比較すると不良豆が多いようでした。また、不良豆の状態も酷いようでした。