紀州備長炭 燃料用 BBQ バーベキュー用 ウバメガシ 白炭

【1】

火はつけづらいかつけたらかなり長く熱してくれる。

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備長炭は高価で、着火しづらいのは事実です。この備長炭は決して着火しやすいという訳では有りませんが、購入しやすい価格です。形状は写真のとおり不揃いではありますが、本物の備長炭です。本物かどうかは、叩いた音や、断面の光沢、水に沈むかなどで判断することができます。叩いた音は、少し鈍い鉄琴のような音ですね。切断面の光沢は申し分ないです。水にも沈めてみましたが、ストンと沈んでいきました。残るは着火ですが、やはり高圧ガスコンロで、炭起こし鍋を使うのがベストです。その場合安全装置付きのガスコンロだと、途中で停止することがあるので要注意です。また、カセットガスコンロの使用も控えるべきです。安価な炭を固形燃料で着火し、それを火種にして備長炭に着火する方法もあります。その際には、炭焼き名人などの煙突効果を利用した火起こし器を利用するのがよいのですが、ガスよりは時間がかかります。一旦着火してしまえば、備長炭は火持ちがよく、温度が高く安定しているのうえ、消壺を使い消火すれば再利用できます。いざバーベキューなどで備長炭を使おうとすると結構ハードルが高いのですが、比較的安価な備長炭で日頃から経験値を積み重ねていればバーベキューにも応用できるようになります。バーベキュー用の炭と、本物の備長炭の違いを実食して確かめれば、多少の効果で着火に時間がかかっても備長炭の良さが実感できるはずです。まずは、備長炭を購入して、着火して、何か焼いてみよう！そんなときに、この備長炭はベストチョイスといえます。

【3】

炭の質はそこまで悪くないがサイズがマチマチすぎるので困る

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炭は非常に良かった

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とても使いやすく、自宅で使用するにはとても管理しやすいサイズと火付きでした

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良いが高い

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オガ炭と異なり、再利用してもポロポロと崩れない。また多くのオガ炭と異なり中空穴が無いので、複数使う際の持ちが良いように感じる。一度使って窒息消火した備長炭も心地よい金属音がする。使用後すぐに消せば、大きい炭では3-4回使う事ができた。最後まで割れずに1塊のまま小さくなっていった。高いが、繰り返し利用する事を考えれば高くない。（写真は一度使った炭）着火には時間がかかるが、火おこし器を使えば下ごしらえ中に準備完了。着火用の安い黒炭を火おこし器の底に敷き、その上に備長炭を載せる。固形燃料で着火すればあとは15分ほど放置。バーナーで炙ると温度差からか爆跳する。「燃やす」のではなく、赤外線で全体を温めて着火温度まで持っていくイメージ。お試しにちょうど良い分量と価格。大きさにバラつきがある。本格的に紀州備長炭を使っていきたい場合は、10kgや15kgのパックを買うのが良いと思われる。紀州備長炭はサイズがある程度揃ったパックで売られていて、価格やニーズに合わせてサイズを選択する。

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第一次用備長炭作BBQ，要較長時間才能燃燒，燃燒時間較長及穩定，但橫切面不是光滑的、多罅隙，像菊花碳。

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とても良い備長炭でした

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大変だったけど野営してる間長時間暖取れたので良かったです