食の達人訳あり鯖

2025年7月3日 2025年7月3日

toku2navi

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ブランド：食の達人

評価：★★★★☆ (4.0 / 5)

📢 Amazonでの購入者の声を紹介します

【1】

小骨も無くとても美味しいです　思っていた以上でした。

【2】

塩は控えめ。骨もなく食べやすく美味しい。

【3】

グリルで焼いた方が、断然美味しいです。皮もパリパリで、骨も無いし、小ぶりな鯖は食べ切りで丁度良いです。

【4】

（初期レビュー）これまで冷凍サバや冷凍鮭の訳アリ品を色々購入してきました。味は勿論、大きさや見た目等、様々でした。是迄ずっと購入してきた商品が人気なのかだんだん納期が遅くなってかつ、価格も値上げされたので、今回こちらの店舗で初めて購入。入荷してスグに売り切れが続く人気商品のようです。何度も見ていたら良いタイミングで入荷したので即注文。本音を言えば骨取りでなくても全然OK。どうせ食べるのは自分だけなので、骨取りよりコスパ優先です。しかしちょっと割高でも弁当用に骨取りなら面倒が無くて良いかもなと。というわけで人生初めての骨取りサバです！先ずレビューを確認ですが賛否両論（笑）。「骨取りでは無く骨部をズラしてカット↔骨取りなので子供でも安心」、「小さくてビックリ↔想像以上に大きい」、「パサパサ↔脂乗りが良く美味しい」…。一体どれが本当？訳アリ品の宿命でロットやタイミングによって違うのでしょうかね。それとも仕入先が複数あって都度違うのか（コレについては後述）？通販は現物を見て購入するわけではないのでレビューは重要ポイントなんですけどね。さて、迷いながらも先ずはお試しで1Kg注文。勿論、塩サバ一択。サバは煮付けも美味しいですが個人的に香ばしい「焼き」が大好きなのです。塩サバ、塩鮭は色々ありますが、最近の健康ブームで味噌汁を始めとして減塩が蔓延っています。ホントに世知辛い（笑）。他社品でも塩サバ、塩鮭を色々購入してきましたが、どれも甘塩で全然物足りなく、結局追塩や醤油が必須でした。此方は「塩加減が良い」とのレビューを信じて期待を込めて実食。結果、塩気は殆ど感じられない程でした（笑）。此方は定塩製法でないので塩気のバラツキが無いのを期待していたのですが物足りないです。追塩、醤油をかけてなんとかです。取り敢えず試しに一切れ焼いてみました。冷凍サバの常識、焼く前に洗って汚れを落としますが、その後焼いている最中からちょっと生臭い。洗った手も生臭い匂いが取れない。一口食べて実感、これは失敗したと。次からは料理酒で誤魔化しました。最後に。届いた物はレビューにある通り「ノルウェー産（原料原産地）」でした。商品紹介写真ではしっかり「ノルウェー産」ですがレビューを見ると違う方もいるようで。商品の詳細に「【原材料名】サバ（ノルウェー）、食塩」と書いてありますが、現物ラベルは「ノルウェー、イギリス、フェロー諸島、アイスランド、グリーンランド、オランダ、スコットランド」と多岐に渡る表示があります。入荷時期、ロットによって変更される可能性があるのに、商品詳細でノルウェー産を謳うのは問題あるのでは？勘違いレビューもあるようですが、勿論、原料産地の話で加工地の話ではありません（加工地はベトナム）。今回は流石ノルウェー産、国産サバとは違い脂乗りは良し。ですがトロサバと言われる物と比べてはいけません。これはトロサバでは無いですよ（笑）。微妙にパサパサ感あり。産地によって仕入れ価格がかなり違うと思うのですが都度安い所から仕入れているのでしょうかね。売り切れからの再入荷のタイミングで変わるかも。原産地がノルウェーなのかその他の海域なのかでは味も脂乗りも全然違うので、これはもう何が来るか賭けですね（笑）。ですが、この生臭ささでリピートは無しかなぁ。まあ、匂いに敏感な方、気にしない方もいるようなのでソコは気にしていませんでしたが、やっぱり生臭い。これも原産地やロット、時期により変わると思いますが。骨付きでも是迄の商品に戻りますわ。骨取り加工で時間、手間が掛かる事により、放置時間が出るのでやはり鮮度は落ちるのかな（しかも安価品は国内加工では無く中国、ベトナム等）。バラ凍結、チャック付き袋なのは便利です。（追記）1か月前に注文した時は2,480円。それが驚きの3,480円に値上げされました。世知辛いです。もうリピは無いです。前回はAmazon発送でしたが、今は販売元からの発送なので送料分（送料無料だが内包されている）高くなったのかな。

【5】