価格：2116円（ポイント 21pt）
実質価格：2095円
ブランド：コッチラボ
評価：★★★★☆ (4.0 / 5)
- 【大豆100％】フィレ肉タイプの大豆ミートです。
- 【原材料】脱脂大豆（インド産、遺伝子組換え混入防止管理済み）のみ。着色料、保存料、化学調味料など不使用。
- 【安心の国内製造】岐阜県の工場で製造。
- 【プラントベース】動物性の原材料なし。ヴィーガンの方にも。
- 【お肉の代わりに】フィレ肉のようにお使いいただけます。焼肉、生姜焼き、揚げ物料理などに。
- 【栄養素豊富！ヘルシー】大豆はタンパク質や食物繊維、鉄分・マグネシウムなどが豊富。お肉よりも低脂質。
- 【調理方法】たっぷりの水にソイフィレを入れ、沸騰後1～2分ゆでます。水気をよく絞った後、お好みの味付けで調理します。
- 【調理のポイント】①大豆の風味が気になる場合は、優しく水洗いして下さい。②絞った後に油をなじませると、ジューシーな仕上がりになります。③下味をつけておくとより味が染み込みます。
- 【賞味期限】製造より2年
- 「大豆ミートを食べる」という選択 地球温暖化や食糧問題などの解決策の1つとして、動物肉の消費を減らすことが有効とされています。代わりとなる植物性のタンパク源が求められるようになり、大豆ミートが脚光を浴びています。
📢 Amazonでの購入者の声を紹介します
【1】
ダイエットで鶏胸肉を食べ続けることに飽きてしまい、大豆ミートのフィレタイプが気になって買いました。少し大豆臭さはありますが、肉々しさを感じられて満足です。少しの量で満足感があり、腹持ちもいいです。コスパもいいので無くなったらまた買いたいです。
【2】
少し、臭みがありますが、食感はかなり肉々しい。カレーとフライはイケると思います。
【3】
たぶん、数ある大豆ミートのなかで一番美味しくて歯ごたえがある商品です【美味しく食べるコツ】１．お湯をかけて３０分～１時間くらい放置２．ざっと湯を捨てて、すこしだけ力を入れる感じでグイグイ押して湯をしぼる（完全に水分を絞るんじゃなくて、握ったときに水分が染み出てくる程度にのこす）３．あるていど冷やしてから、全体に片栗粉をまぶす４．かるく揉む（揉むことで湯が染み出てくる→片栗粉が溶ける→片栗粉が大豆ミートにしみこむ）５．フライパンで表面がカリカリになるまで焼く→しみ込んだ片栗粉が固まり食感UP固まった片栗粉のおかげでソースやタレを吸いにくくなるので、味が濃くならないカレーや麺類の具にしたいなら、焼かずにレンチンでもいいです【味、香り、食感について】この大豆ミートの香りと味は「きなこ」もしくは「節分のときの炒り大豆」ですほかのメーカーの大豆ミートよりも炒り大豆に近い香ばしさがあり、歯ごたえがしっかりしていて調理しだいでは本物の鶏肉に近い食感になります
【4】
流水で洗って絞ってを3度しても、独特な匂いがあります。食感は肉っぽいです。カレーには良いと思います。
【5】
良かった
【6】
体のこと、というよりはいつでも肉が食べたい！という感じで購入。固さは鶏の皮ともも肉の中間くらいですが歯応えが鶏肉か豚肉に近い感じでイケます。ただ、味付けが薄いと大豆本来の味や香りがしてくるので少し濃い目で。なかなかいいものが買えたと思っています。
【7】
食べ応えとコスパ抜群。かなり膨らみます。大豆のにおいが気になる場合、茹で戻しするときに少し生姜を入れるか、料理酒を入れておけばにおいはかなり抑えられます。牛肉、鶏肉、豚肉の代替ではなく、これは「新たな肉」ですね。
【8】
同シリーズの他製品が美味しかったので買いましたが、これは不味いです。湯でて冷やした水が透明になるまでのもみ洗いをしても臭みが消えないです。試行錯誤しましたが、とても食べられないので捨てるハメになりました。一つの塊が大きくなるにつれて不味くなっていく気がします。味は、ミンチタイプ＞チョップタイプ＞＞＞＞フィレタイプと塊が大きくなるにつれて不味くなっていきます。ミンチタイプは美味しいです。
【9】
Bom
【10】
当方ベジタリアンな為、ソイミートを多用します。こちらは色んなメニュー使い易く重宝しています♪いつもありがとうございます！
※この記事は 2025年6月26日 時点の情報です
