低温調理器 1100Wハイパワー 低温調理器具 24時間 予約機能 真空調理器 スロークッカー レシピ付き IPX7防水 タッチパネル クリップ式 低温調理機 低音調理器 タイマー 温度設定 五重安心保護

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有名な高いやつ買おうとしましたが、これで十分ですね。仕様やデザインなど拘りがなければ低温調理器としての機能は事足ります。バンバン日常的に使ってます。今のところ壊れたりとかないですね。シンプルな機能と操作感です。加熱時間差で1度に複数の調理ができるのはラクですね〜基本ほったらかしで楽。おすすめは63℃で設定して、設定温度まで暖まったら2h15分タイマーセットして。ジップロックに入れた厚さ4.5〜5.0センチくらいの鶏むね肉と、ジップロックに入れないでそのまま玉子を10個くらいインして、30分経ったら玉子は取り出して温泉玉子に。設定時間経過したら、しっとりサラダチキン完成。うますぎます。鶏むね肉は固くならずしっとりに、牛肉はプロが作ったようなローストビーフみたく、豚肉は甘みが強くしっとりした感じ。　などもできました。鍋でも低温調理器できますけど、鍋だと調理スペース(沈めておくスペース)が狭いので専用の調理容器？とかは高いので一撃で多めに色々つくりおきするのに安いフードコンテナ代用してます。四角いやつです。(12Lくらいのやつ)ホームセンターとか◯イソーとかで売ってます。本来の使い方じゃないですが、20Lとかの洗車用とかの大きなバケツに90℃で設定してアツアツにして、家の周りに生えてる雑草をお湯で枯らすのにじょうろとか、ひしゃくでかけて雑草枯らしにお湯利用しました。見事に枯らせて草むしりの手間がなくなりました。何度も何度もお湯沸かしては⇒かけにいく　を繰り返す手間がなくなって1度で大量に熱いお湯作れて済むので楽でした。ちなみに20L水道水から90℃にするまで3時間くらいかかりました。電気代とかはわかりません（笑）

【2】

訳あって、久々に料理を始めた娘に褒められたい欲求と気になってたことをトライしたい欲求で低温調理に手を出す。さて、最初に気になっていた消費電力を測定しながら調理開始加熱時　868wフィン　12w1100w出てなやんけー　と気になる人はやめましょう。そんなことより水が足りなければe3 エラーが出る0.1℃セットでき、設定温度に達すると自動でカウントダウン開始。IHにかけて加熱するので維持出来る出力があれば良いので問題なし出力を下げ温度を維持する制御かなと思いきやオンオフの繰り返す旧来の制御だ、水が少ないとオーバシュートが出やすいから多めの水が良いだろう。省エネ好きのため、鍋をタオルで包み消費電力測定中！この機器の評価が高いのもわかる皆さん書き込みの様に大きい武器になるサイズ感と家内が帰宅しても隠せるサイズ感には思えない洗うため先っぽのステンレスを外すと最下部にフィン、シーズヒーター、温度計と設置されているシンプル構成だが納得感のある設計だ鍋は深さが必要だ。学生時代に買った一番大きなパスタ鍋で水位深さギリに近い。家内は広い浅いフライパンでパスタを茹でるため再登場できて感激だ！実験用のローストポークの出来栄えはレシピによるので機器は十分だ料理は化学だとお袋に習い、再認識学生実験を思い出し、調理ではなく正に化学実験そのものだ実験経過をたてて、温度、時間のパラメータを振り、テストピースを準備して最適値を導き出す。どうでも良いが、留学時代のポスドクのインド人が電子レンジで炊飯していたため、レシピを尋ねたらサイエンティストならパラメータ振って実験して導けと言われたのを思い出す。カルフォルニア米は吸水時間が重要なパラメータと気づき、時間-水量-吸水時間の3軸の為ご飯を炊く実験回数をこなせず最適解には導けなかった。まあ、思い出にも浸れ、低温調理をしてみたいのモヤモヤを安くはないけど他の製品より廉価で始められる、おすすめ出来る仕様のため星5少ないがレシピも付いている、誰が監修したのかわからないけど、ブタヒレのチャーシューは娘は感動していた。タレはブライン液と味醂砂糖で煮付けたが、R1ヨーグルトの43℃設定も実施できたーーーーーーー追記ーーーーーローストポークとチャーシューを同時に作ったロースとヒレだ。加熱時間を変えた。同じ温度なら、加熱時間を変えて同時に二品でも三品でもほって置いて完成する。低温調理は調理プロセスの合理化で、週末まとめて仕込み、忙しい平日夜の時短料理となる。低温調理は時間がかかると敬遠してるなら、逆である。計画が立案出来る人は使いこなせるだろうここまで読んでいただきありがとう！気になるなら廉価だしトライすると料理の概念も変わるのでオススメだーーーーー追記ーーーーーしばらく使って注意点が出てきた豚肉料理を主で使ってるが結局肉の素材の旨さは越えられないスーパーでブロックが手に入れば購入して試しているいつも買う国産銘柄豚肉と安価な輸入肉では匂いや旨みで素材の良さを感じてしまう良いお肉なら余裕でお店レベルになるので、素材は惜しまないことバラは旨い、ヒレは短時間に上品に仕上がる。一方ロースは脂の差しが見えず温度時間の設定がむずかしい。軟骨バラは高温で炊かないと軟骨は骨でしかない。逆にいうと高温で炊けばなんとかなる。まだまだ実験の途中で、論文と違い最後は美味しくいただけるのだが、茶色い食事に飽きて来るのが難点だ

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静音性◎水が循環する低い音は多少感じるが他の音に紛れるレベル正確性◯とりあえず低温調理は出来た。未検証。操作性◯シンプルで手堅い。改善余地はある。耐久性？使用１日目につき要検証。美味しいローストビーフは作れた。

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お湯の量は必要だが操作性も説明書を見ずに扱える簡便さ、コスパがいいです。今まで炊飯器や鍋で作っていた手間と時間がもったいない…迷っていたら買うべき

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鳥レバーとか牛レバーとかサラダチキンの調理のためにかいました。届いてすぐ使ったけど、鳥レバーがめっちゃとろとろで美味しかったです。サラダチキンとかでも使うの楽しみです！！、

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初めて低温調理器を購入しましたが、設定値通りの温度で安心して使えました。写真は65℃設定です。

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使いやすい商品でした。ちゃんと調理ができたので商品に不満はないですがこういう調理器を買ったことがなかったのでわからなかったですが結構大きいのでかさばります。

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低温調理器は素晴らしい。ガス代金より安く安全に調理が出来ます。お肉は柔らかく仕上がり、しっかりと火が入り美味しいです。焦げ目などしっかりと焼いても、中身は柔らかい状態で食べれます。

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鶏むね肉を調理するのに購入しましたしっとり美味しくできて満足です安いし必要十分な機能が備わってます

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スムーズな配送で届きました。レシピの本も入っており、これから調理楽しみです。